孕期注意走出補鈣的誤區(qū)

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  與補鐵一樣,許多人已經(jīng)吃了這樣或那樣鈣含量高的食物,但效果就是不好,這里面可能有許多原因,其中值得注意的是,在我們進行食物補鈣時存在一些誤區(qū),如果陷入了這些誤區(qū),補鈣的效果當然不會好。

  ◆用果奶代替牛奶

  市場上果奶的品種很多,其味酸酸的,甜甜的,還帶有各種水果的香味,很受消費者的歡迎,有些人甚至將它作為牛奶來飲用,這是一個誤區(qū)。

  我們仔細比較一下果奶和牛奶中營養(yǎng)素的含量就可以發(fā)現(xiàn),果奶的營養(yǎng)價值,特別是鈣的營養(yǎng)價值是不能與牛奶相比的,果奶中鈣和蛋白質的含量都只有鮮奶的一半。因此,對于孕中期和孕晚期需要大量鈣的準媽媽來說,如果用果奶來替代牛奶,是永遠也達不到補鈣效果的。此外,果奶不宜作為牛奶替代品還有一個原因,就是一般鮮奶的保質期都比較短,而果奶的保質期要長得多,可能果奶中含有更多的防腐劑;果奶的各種果味主要來源于人工合成的香精,從這個角度來說,果奶也不宜作為牛奶的替代品。

  除了果奶以外,煉乳和麥乳精也是沒有補鈣功效的飲料。煉乳的特點是糖含量比較高,將其沖泡到正常甜味時,各種營養(yǎng)素的含量都遠遠低于牛奶;而麥乳精與煉乳相比,糖的含量更高,可達到其重量的80%~95%,由于糖分高只能獲得一些能量而已。

  ◆用菠菜補鈣

  用菠菜補鈣也是許多人在認識上的一個誤區(qū)。雖然菠菜中鈣的含量確實不低,每100克菠菜中鈣的含量可達到50~190毫克,遠遠高于其他種類的蔬菜,但菠菜中還含有高濃度的草酸,由于草酸的影響,不但菠菜本身的鈣不能被人體利用,還可能影響同時攝入的其他食物中鈣的吸收。因此,菠菜作為補鈣食品是不適合的。如果通過烹調前的焯水,去除一部分草酸,則對其他食物中鈣的影響要小一些。

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